《食品界》（月刊）创刊于2013年，是由北京食品科学研究院主办，中国食品杂志社出版的国家级食品行业期刊。《食品界》以“关注食品企业成长、引领食品产业发展、把握食品领域前沿、解析食品政策法规”为理念，为读者提供最新的食品产业信息。杂志读者包括食品企业的经营者及管理者、食品领域的专家及学者、业内成功人士等，他们多是对食品产业最为关注的读者，是当前食品产业的中坚力量。

《食品界》以开阔的视野、专业的观点、活泼的文字、精美的制作带给读者一份阅读的愉悦和期待。自创刊以来，一直秉承《食品界》的编辑理念，关注食品领域的最新动态，倡导独树一帜的市场理念，推动全方位的营销手段，用“全新”的面孔，“互动”的装扮，闪亮登场。

《食品界》目前主要以“新闻资讯”、“产业财经”、“信息发布”、“时尚生活”四大板块构成：——新闻资讯：包括封面故事、关注、内幕、资讯等栏目。通过讲述事件、人物、新闻话题，梳理事件来龙去脉，分析其背后的故事，使读者更清晰的了解全过程。——产业财经：包括财经、资本、解读、案例、区域、品牌等栏目。为读者提供食品产业相关信息，通过剖析典型性的企业案例，总结经验，推动食品企业快速发展。——信息发布：包括报告、月报、警示等栏目。发布专业检测机构的行业报告、市场监测信息或记者调查产品质量和食品安全领域的调查报道。——时尚生活：包括E-科技、品味、时尚汇、速览等栏目。通过品味时尚、鉴赏文化、了解最新时尚资讯，陶冶读者内心。《食品界》正以一道清新亮丽的风景，在众多的科普类刊物中脱颖而出，呈现给中国成百上千万关心食品领域、关注食品行业、关爱食品企业的读者朋友们。

1、文稿应资料可靠、数据准确、具有创造性、科学性、实用性。应立论新颖、论据充分、数据可靠，文责自负（严禁抄袭），文字要精炼。

2、若论文研究工作受省部级以上基金项目支持，请注明基金名称和项目编号。

3、文章要求在2000-2400字符，格式一般要包括：题目、作者及单位、邮编、内容摘要、关键词、正文、参考文献等。文章标题字符要求在20字以内。

4、文章中的图表应具有典型性，尽量少而精，表格使用三线表；图要使用黑线图，绘出的线条要光滑、流畅、粗细均匀；计量单位请以近期国务院颁布的《中华人民共和国法定计量单位》为准，不得采用非法定计量单位。

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年度被引次数报告 (学术成果产出及被引变化趋势)

• “两会”聚焦食品发展关注不同消费群体饮食健康

  2019年全国人民代表大会和中国人民政治协商会议(以下简称"两会")于3月中旬闭幕。"两会"期间,委员、代表们纷纷为食品行业的发展建言献策,提案内容涵盖了不同年龄消费群体的不同需求,包括校园餐饮安全、大众食品消费以及保健食品虚假宣传整治等多个方面,切实做到全方位、无死角保障食品行业有序健康发展。

  作者：徐兴利; 黄家伟 刊期： 2019年第04期

• 市场监管总局、教育部心系师生饮食安全

  日前,国家市场监督管理总局发布了《市场监管总局办公厅教育部办公厅关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》,旨在进一步加强学校和幼儿园食品安全工作,保障广大师生身心健康。

  作者：马峥; 黄家伟 刊期： 2019年第04期

• 身有彩凤双飞翼--访著名教育学家、儿童文学作家孙云晓

  知道“孙云晓”这个名字,是因为他那篇轰动全国的报告文学《夏令营中的较量》。文中讲述了中日少年在夏令营中的不同表现,由此引发了一场社会各界参与的教育大讨论,受到党和国家领导人的高度重视。

  作者：陈之秀 刊期： 2019年第04期

• 食品质量安全检验监管存在的问题及对策

  改革开放的进程不断在我国推进的同时,人民的生活水平稳步提高,使得人们的消费观也在随之改变,越来越重视身体健康,随之而来的就是对于和人们健康问题息息相关的食品质量安全问题的关注度的提升。虽然我国食品安全质量问题在不断的进行完善和优化,但是目前还是存在很多的问题,导致食品安全问题得不到有效和及时的处理,使人们所关注的热点问题得...

  作者：樊树存 刊期： 2019年第04期

• 我国食品安全检测主要应用技术的研究及现状

  近些年来,我国人们物质生活水平在不断提高,食品安全意识也越来越强。食品安全是指无毒、无害,符合人体所需的营养要求,对人体健康不会造成任何急性、亚急性或者慢性危害,也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生以及食用安全。主要集中于农业化学控制物、农药残留、微生物危害、生物毒素或者食品掺假等方面。

  作者：李州霞 刊期： 2019年第04期